CL-ACL
Acılı Çorum Leblebisi
Kavrulmuş leblebinin baharatlı ve acı tat profiliyle sunulan Çorum leblebisi çeşidi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
ÇORUM’UN TESCİLLİ LEZZETİ
Çorum Leblebisi
Çorum’la özdeşleşen leblebinin klasik sarı, acılı, çikolatalı, şekerli, çıtır ve karışık seçeneklerini inceleyin. Ürün sayfalarında güncel paket ve satış durumunu görebilirsiniz.
TÜRKPATENT Tescil No: 42Mahreç İşareti10.12.20026 mevcut ürün
MEVCUT ÜRÜNLER
6 ürünÇorum leblebisi çeşitleri
Katalogda bulunan gerçek ürünleri karşılaştırın ve ürün detaylarını inceleyin.
CL-CKL
Çikolatalı Çorum Leblebisi
Kavrulmuş leblebiyi çikolata kaplamasıyla buluşturan tatlı Çorum leblebisi çeşidi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
CL-SKR
Şekerli Çorum Leblebisi
Leblebiyi tatlı kaplamayla sunan, ikramlık ve atıştırmalık olarak tercih edilen Çorum leblebisi çeşidi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
CL-CTR
Çıtır Çorum Leblebisi
Dış dokusu daha gevrek ve belirgin çıtırlığa sahip kaplamalı Çorum leblebisi çeşidi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
CL-KRS
Karışık Çorum Leblebisi Paketi
Farklı Çorum leblebisi çeşitlerini tek pakette bir araya getirmeye yönelik karışık leblebi seçkisi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
CL-KSL
Klasik Sarı Çorum Leblebisi
Geleneksel kavurma karakteri ve sade lezzetiyle Çorum’un klasik sarı leblebisi.
250 g / 500 g / 1 kg
Yakındafiyat ve stok bekleniyor
Ürünü İncele →
Coğrafi işaret tescili
Çorum Leblebisi, TÜRKPATENT’te 42 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak kayıtlıdır. Tescil tarihi 10 Aralık 2002’dir.
Kavurma geleneği
Resmî yerel kaynaklar, nohudun birden fazla kavurma ve dinlendirme aşamasından geçirilerek leblebiye dönüştürüldüğünü aktarır.
Köklü bir zanaat
Çorum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, şehirdeki leblebi üretim geleneğini yaklaşık üç asırlık bir geçmişle anlatır.
Çeşitli tat profilleri
Klasik sarı leblebinin yanında acılı, çikolatalı, şekerli, çıtır ve farklı kaplamalı seçenekler Çorum leblebiciliğinin bilinen çeşitleri arasındadır.
ÇORUM LEBLEBİSİ REHBERİ
Çorum leblebisini özel yapan nedir?
Çorum Leblebisi yalnızca bir atıştırmalık adı değil, şehirle özdeşleşmiş köklü bir üretim geleneğidir. TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalında 42 tescil numarası ile mahreç işareti olarak kayıtlıdır. Başvurusu 15 Ağustos 2001 tarihinde yapılmış, tescili 10 Aralık 2002 tarihinde gerçekleşmiştir.
Çorum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, leblebiciliğin şehirde yaklaşık üç asırlık bir geçmişe dayandığını ve kavurma bilgisinin kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirtir. Zaman içinde üretimde kullanılan araçlar değişse de nohudun doğru seçilmesi, kavrulması ve dinlendirilmesi ürünün karakterini belirleyen temel aşamalar olmaya devam eder.
Çorum leblebisi nasıl yapılır?
Çorum Valiliğinin aktardığı geleneksel süreçte nohutlar önce elenir; ardından kavurma ve dinlendirme aşamalarından geçirilir. Nohutlar sonraki kavurma öncesinde nemlendirilir, kabukların ayrıldığı aşamadan sonra son kavurma yapılır. Acılı veya tuzlu gibi farklı çeşitlerin karakteri de son işlemlerde şekillenir.
Üretim reçetesi ve kullanılan kaplama ya da baharatlar üreticiden üreticiye değişebilir. Bu nedenle belirli bir ürünün içerik, alerjen, katkı maddesi veya besin değeri hakkında kesin bilgi için ürünün güncel ambalaj etiketi esas alınmalıdır.
Hangi Çorum leblebisi çeşidini seçebilirsiniz?
Daha sade bir tat arayanlar Klasik Sarı Çorum Leblebisi ile başlayabilir. Baharatlı seçenek isteyenler Acılı Çorum Leblebisi, tatlı atıştırmalık arayanlar Çikolatalı Çorum Leblebisi veya Şekerli Çorum Leblebisi, farklı doku isteyenler ise Çıtır Çorum Leblebisi seçeneklerini inceleyebilir.
Birden fazla çeşidi değerlendirmek isteyenler için Karışık Çorum Leblebisi Paketi de mevcut katalogdaki seçenekler arasındadır. Güncel paket, fiyat ve stok bilgisi varsa ürün detay sayfasında gösterilir; doğrulanmamış fiyat veya stok bilgisi yayınlanmaz.
Çorum leblebisi nasıl saklanır?
Leblebiyi nemden, doğrudan güneşten ve yoğun kokulu ürünlerden uzak tutmak; ambalaj açıldıktan sonra mümkünse hava almayan bir kapta saklamak gevrek yapının korunmasına yardımcı olur. Çikolata veya şeker kaplı ürünlerde sıcaklık koşulları ayrıca önem kazanabilir. Ürüne özel saklama talimatı ve tavsiye edilen tüketim tarihi için ambalaj bilgisi önceliklidir.
COĞRAFİ İŞARET NOTU
“Çorum Leblebisi” tescili ne anlama gelir?
Çorum Leblebisinin TÜRKPATENT’te mahreç işareti olarak tescilli olması, adın ve tescilde tanımlanan üretim özelliklerinin coğrafi işaret sistemi kapsamında korunması anlamına gelir. Ancak bu kategori sayfasında yer alan her paketin otomatik olarak coğrafi işaret amblemi taşıdığı varsayılmaz. Belirli bir üreticinin veya paketin amblem kullanımı, kendi ürün etiketi ve doğrulanmış üretici bilgisi üzerinden değerlendirilmelidir.
ÇORUM’DA KEŞFET
Çorum Leblebi Rehberine Git →Leblebiyi yerinde keşfetmek ister misiniz?
Çorum’daki leblebiciler ve yöresel ürün işletmeleri için şehir rehberini inceleyebilirsiniz.
SSS
Çorum leblebisi hakkında sık sorulan sorular
Çorum Leblebisi coğrafi işaretli midir?
Evet. Çorum Leblebisi, TÜRKPATENT Coğrafi İşaretler Portalında 42 tescil numarasıyla mahreç işareti olarak kayıtlıdır. Tescil tarihi 10 Aralık 2002’dir. Belirli bir ürün paketinin coğrafi işaret amblemi kullanıp kullanmadığı ise ürün etiketi üzerinden ayrıca kontrol edilmelidir.
Çorum Leblebisi nasıl üretilir?
Resmî yerel kaynaklarda nohutların elenmesi, birden fazla kavurma ve dinlendirme aşamasından geçirilmesi, nemlendirilmesi ve kabuklarının ayrılmasıyla leblebiye dönüştürüldüğü anlatılır. Son kavurma aşaması ürünün çeşidine göre farklılaşabilir.
Çorum Leblebisinin hangi çeşitleri vardır?
Çorum’un resmî kaynaklarında klasik sarı leblebinin yanında acılı, tuzlu, çikolatalı, çıtır ve farklı kaplamalı çok sayıda çeşitten söz edilir. corumdan.com.tr’de ise yalnızca mevcut katalogdaki gerçek ürünler listelenir.
Çorum Leblebisi nasıl saklanmalıdır?
Leblebiyi serin, kuru, güneş almayan ve kokusuz bir ortamda saklamak; paket açıldıktan sonra hava almayan bir kap kullanmak gevrek yapının korunmasına yardımcı olur. Ürüne özel saklama ve son tüketim bilgisi için ambalaj etiketi esas alınmalıdır.
Çorum Leblebisi neden Çorum ile özdeşleşmiştir?
Çorum İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, leblebiciliğin şehirde yaklaşık üç asırlık bir üretim geleneğine dayandığını ve kavurma becerisinin kuşaktan kuşağa aktarıldığını belirtir. Bu tarihî birikim, Çorum Leblebisinin şehirle güçlü biçimde özdeşleşmesinde önemli rol oynar.
RESMÎ KAYNAKLAR
Çorum Leblebisi hakkında başvurulan kaynaklar
Bu sayfadaki tarih, coğrafi işaret ve geleneksel üretim bilgileri resmî kaynaklardan derlenmiştir.